natürlichen schwarzen Klumpen Salz geschliffen und Chips

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Black Salt (wie Kala Namak oder Sanchal in Hindi) ist eine spezielle Art von Pakistan vulkanischen Steinsalz. Es ist eigentlich purple-ish/pinkish grau statt schwarz und hat einen sehr prägnanten schwefelhaltigen Mineralwasser Geschmack, ähnlich wie hart gekochtes Eigelb. Es ist von der vulkanischen Regionen von Pakistan und Indien abgebaut.

Black Salt wird in indischen und pakistanischen Küche als Gewürz verwendet und fügt seinen distictive Geschmack spritzig frische Salate als "chaats ', und auch in frischen Chutneys, Snacks, Gurken, Raitas (Joghurt-basierte Salate) und viele andere schmackhafte indische und pakistanische Artikel. Es wird manchmal verwendet, um Geschmack hoch Sommer kühle Getränke wie der berühmte Kümmel duftende Jal Jeera.

Nach der klassischen medizinischen Wissenschaft in Indien, Ayurveda, schwarz Salz ist der therapeutische Nutzen voll. Es ist reich an Eisen und ist ein Heilmittel gegen Blähungen und Sodbrennen.

Laut Ayurveda-Ärzte, Meer und vor allem Steinsalz sind die günstigste Form von Salz, denn anders als normales Salz, haben sie keine Erhöhung der Natrium-Gehalt des Blutes und sind daher für Patienten mit hohem Blutdruck zu empfehlen. Es ist auch ein Erneuerer, während die Verdauung fördern und die Verbesserung der Sehkraft.

Uses of Black Salt

Die häufigsten dieser "Gewürz" ist auf die besonderen charakteristischen Geschmack der herb-frischen Salaten vermitteln Chaats genannt. Es ist auch regelmäßig in kleinen Mengen in Chutneys verwendet, Raitas, Pickles und viele andere schmackhafte indischen Snacks, das Hinzufügen einer ganz anderen Geschmack als nur mit regulären Salz. Versuchen Sie, warf ihn über frisches geschnittenes Obst wie Äpfel und Bananen für ein leckeres zu behandeln. Kann auch verwendet werden, um Meersalz oder Kochsalz zu ersetzen.

Vorteile von Black Salt

Cure for Blähungen und Sodbrennen
Verdauung
Verbessert die Augen sehen
Wird ein hoher Blutdruck senken

 

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